Liste des maires de Bouy, d'après les actes enregistrés en mairie

1792 – Gabriel Antoine Nicolas : membre du Conseil Général, Officier public

1794 – Jacques Noslot élu le 23 nivose an 2 (12/01/1794) : membre du Conseil Général, Officier public

1795 – Louis Antoine Thomas:agent municipal

1797 – Edme Roch Collinet

La mention : Maire de Bouy apparaît pour la première fois sur les actes en 1799

1799 – Collinet

1802 – Pierre Robert

1835 – Donge-Lambert

1849 – Victor Vauthier

1877 – Benjamin Thomas

1881 – Émile Thomas

1884 – Frédéric Debouy

1886 – Alfred Mauffroy (Chevalier du Mérite Agricole)

1912 – Jules Caillot (démissionnaire afin de ne pas avoir à prévenir les parents des soldats tués à la guerre)

1916 – Bouvron Théodule

1935 – Maurice Vauthier

1944 – Auguste Pater

1947 – Edgard Debouy

1977 – René Pitié

1989 – Dominique Debouy

2014 – Eric Debouy